Depuis deux ans, l’École hôtelière de Laval apprend à devenir une école communautaire entrepreneuriale consciente (ECEC). L’équipe-enseignante est de ce fait appelée à mettre en place une pédagogie axée davantage sur le développement de la personne, pour faire en sorte que chaque élève devienne un entrepreneur de soi, équipé pour se construire en toute conscience.
