Gaspillage et déchets alimentaires

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Les déchets alimentaires, combinés au gaspillage alimentaire, est de plus en plus problématique dans notre société. Voyons de plus près comment les asticots gloutons, et le compostage, sont mis à contribution pour notre bénéfice.

« La Chine croule sous les déchets de cuisine : près de 30 kilos par habitant chaque année. Pour recycler ces nutriments dans la chaîne alimentaire, les élevages d’asticots « gloutons » dévoreurs d’ordures s’y multiplient. »

Source : Le Devoir

« Ces larves voraces sont celles de la « mouche soldat noire » (Hermetia illucens), originaire du continent américain. Ces insectes sont connus comme les champions du monde de la digestion de « mets » un peu particuliers : déchets alimentaires, excréments, cadavres d’animaux et globalement toute matière organique en décomposition. »

Source : Le Devoir

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