16 octobre, Journée mondiale de l’alimentation

Paru le

Instituée en 1979 par les pays membres de la FAO, la Journée mondiale de l’alimentation a lieu chaque 16 octobre. Cette journée de l’année a été retenue puisqu’elle représente la date de l’anniversaire de la fondation de la FAO en 1945. Cette journée mondiale vise à sensibiliser les gens aux problèmes planétaires d’alimentation ainsi qu’à réduire les fléaux de la faim et de la malnutrition.
Cette année, le thème de la Journée de l’alimentation est : Des systèmes alimentaires durables au service de la sécurité alimentaire et de la nutrition.
« Le système alimentaire est constitué de l’environnement, des personnes, des institutions et des processus qui entrent en jeu dans la production, la transformation et la distribution des produits alimentaires. Chaque composante du système alimentaire a une incidence sur la disponibilité et sur l’accessibilité des aliments en bout de chaîne – lesquels doivent être variés et nutritifs – et donc sur la capacité des consommateurs à suivre un régime alimentaire sain. »
Source : La santé des populations dépend de systèmes alimentaires sains
Les activités suivantes permettront d’aborder le problème de la malnutrition dans le monde.
 
 


Objectifs

À la fin des activités, l’élève sera capable de :
– Trouver des informations concernant la Journée mondiale de l’alimentation sur le Web;
– Observer des images représentant la malnutrition et déterminer de quoi il s’agit;
– Compléter des énoncés fournissant des informations sur la malnutrition dans le monde;
– Effectuer un travail de recherche sur le thème de la sous-alimentation ou celui de l’obésité en consultant diverses sources de référence;
– Rédiger un texte informatif à l’aide d’un logiciel de traitement de texte;
– Recréer la Hunger Run en participant à une course d’un kilomètre.
 


Suggestions d’activités

ACTIVITÉ 1 : Journée mondiale de l’alimentation 2013

Invitez les élèves à découvrir ce qu’est la Journée mondiale de l’alimentation.
Demandez-leur de consulter le site Web officiel de cet événement afin de compléter un schéma comme celui ci-dessous.


Cliquez sur l’image pour l’agrandir.
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Télécharger le fichier en format PDF (.pdf)

 

ACTIVITÉ 2 : La malnutrition dans le monde

Dans un premier temps, demandez aux élèves de partager ce qu’ils connaissent de la malnutrition.
Montrez-leur les deux images ci-dessous (cliquez dessus pour les agrandir) et demandez-leur d’identifier laquelle représente le mieux la malnutrition. Mentionnez-leur ensuite que les deux images sont représentatives de cette problématique. Expliquez-leur que la sous-alimentation et l’obésité sont toutes deux des types de malnutrition.


Ensuite, demandez aux élèves de compléter l’activité suivante. Ils doivent placer les mots de l’encadré aux bons endroits dans les énoncés.


Cliquez sur l’image pour l’agrandir.
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ACTIVITÉ 3 : Souffrir de sous-alimentation ou d’obésité?

Proposez à vos élèves d’effectuer un travail de recherche sur le sujet de la sous-alimentation ou celui de l’obésité.
En équipe, ils doivent trouver des informations pertinentes sur leur sujet en consultant les sources suivantes :
– Une encyclopédie
– Un périodique (magazine, revue, journal…)
– 2 sites Web
– 3 livres
Prévoyez une période pour aller à la bibliothèque de votre école afin que les élèves puissent y trouver des informations.
Demandez aux élèves de rédiger un texte informatif à l’aide d’un logiciel de traitement de texte. Demandez-leur d’inclure une bibliographie comprenant toutes les sources consultées.

Pour aller plus loin

Organisez une course Hunger Run dans votre école. Invitez les autres classes de votre école à se joindre à vous et à courir 1 km lors d’une activité sportive. Les parents peuvent même se joindre à l’événement. Clôturez l’activité par une remise de médailles.


Pour en savoir plus

Programme Alimentaire Mondial
Site Web de l’ONU
Journée mondiale de l’alimentation 2013
Site Web de la FAO
Malnutrition
Article de Wikipédia
Hunger Run 2013
Site Web officiel de la course contre la faim 2013 (en anglais)

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